近日，“五星级地摊”火了！重庆一家星级酒店在户外广场设摊售卖现制餐食（如卤味、点心），由星级大厨现场制作，价格亲民，单日销售额破万元，吸引大量市民排队购买，被称为“星级地摊经济”。一时间，竞争激烈的餐饮行业再度进入大众视野。

　　数据显示，2024年全国餐饮收入接近5.6万亿元，门店总数突破800万家。中国餐饮行业的连锁化进程显著提速，作为餐饮界的典型代表，快餐连锁品牌的成与败也牵动着整个行业的兴与衰。2020年至2024年，餐饮连锁化率从15%跃升至22%，预计2025年将进一步提升至24%左右。

　　快餐连锁品牌在户外的疯狂增长，得益于其在中国市场的快速扩张。快餐连锁精准切中了中国城市化、快节奏生活下消费者对“便捷、快速、性价比、食品安全感”的核心需求。它们不仅提供食物，更提供了一种高效、可预测、符合现代生活节奏的餐饮解决方案，从而在中国市场获得了巨大的成功和持续的生命力，也助推户外市场迎来一波波投放高潮。

　　从单品牌贡献值表现来看，其发展趋势也呈现出了惊人的增长曲线月，快餐连锁行业单品牌贡献值达98.2（百万元/个），与2024年同期的25（百万元/个）相比，大幅增长。

　　随着中国城市化进程的加快，快餐连锁品牌在中国市场的火爆程度令人瞩目。但逐渐走高的单品牌贡献值也在说明，头部玩家正通过规模化抢占市场份额，中小品牌生存空间被挤压。

　　从快餐连锁品牌市场投放的层级分布变化可以看出，核心城市（北上广深等）的户外广告饱和度较高，增量空间有限，品牌们正在集体“往下走”，二级市场成“战略缓冲区”，稳中有升。伴随着下沉城市居民收入提升，对品牌化快餐需求激增，三级市场增速迅猛。

　　从媒体投放类型来看，快餐连锁品牌主要以楼宇液晶和地铁投放为主。2025年1-5月，由于“肯德基”、“必胜客”青睐有加，两者大笔投放助推楼宇液晶媒体投放占比超84%，与2024年同期相比份额大增19%，占比表现为历年最好。地铁媒体堪堪守住投放第二位，但份额与2022年同期相比，大幅下滑33%，其余媒体份额也被进一步压缩。

　　楼宇液晶媒体对办公室人群的精准覆盖，让快餐连锁品牌趋之若鹜，在此背景下，其他媒体均面临较大发展压力。

　　户外广告投放格局的剧烈分化，背后是快餐行业生态位、资源禀赋与战略逻辑的深层重构。从行业整体情况来看，快餐行业竞争异常激烈。2025年中国快餐门店总数超过120万家，但近一年新开40万家的同时却有57万家倒闭，平均每分钟就有1.09家快餐店关闭。在这种残酷的竞争环境下，很多国内快餐品牌生存压力巨大。当效率与生存成为首要命题，品牌声量已成奢侈品，户外广告成为国际品牌声量建设的“资本游戏”。

　　TOP10品牌中，国际品牌占7席，港澳台品牌占2席，国内品牌“老乡鸡中式快餐”占据最后1席。从各年度投放表现上看，多数品牌保持持续的投放节奏，同时有7成品牌呈现波动式增长的投放趋势。与2024年同期对比来看，除“老乡鸡中式快餐”有所下降之外，其余9成品牌纷纷选择加大投放力度，户外广告在头部品牌，尤其是国际餐饮连锁品牌的受青睐程度在逐步加深。

　　而国际品牌的碾压性优势，本质是规模经济、资本厚度与数字化能力的系统胜利。他们在大力开发本土式新产品的同时，诸如肯德基油条/豆浆、麦当劳节气汉堡等本土化单品，也在与户外广告进行强绑定，如“早餐时段+地铁广告”场景化触发以提升转化。国际品牌持续投放并非单纯“烧钱”，而是通过心智占领构建竞争壁垒，而这些也是国内品牌中式快餐未来迫切需要学习的投放策略。

　　星空体育官方网站 星空体育平台